訪日外国人観光客にラーメン「一蘭」が人気なのには理由がある!

インバウンド対応TIPS

先日、飲食店の食券機のシステムについて

日本語のみだと分かりづらいということを書きました。

日本の食券機システムは訪日外国人には難易度が高い?!
先日、池袋でセミナーがあり、帰りに夜ご飯を食べて帰りました。 リーズナブルな定食タイプのステーキ屋さんで、注文は食券タイプ。 後から、外国人観光客の人もお店に入ってきたのですが、券売機に気が付かず そのままスルーして席につ...

 

一蘭についての記事があったので紹介しますね。

なぜ「ラーメン一蘭」には訪日外国人の行列ができるのか?

インバウンド対策で意識したい「旅行コンテンツとしての飲食店づくり」

なぜ「ラーメン一蘭」には訪日外国人の行列ができるのか?…インバウンド対策で意識したい「旅行コンテンツとしての飲食店づくり」
H29年度の訪日外国人消費動向調査によると、訪日外国人のNo.1人気アクティビティは「日本食を食べること」です。アンケートによると96%の訪日外国人が「今回の旅行で日本食を食べた」と答えています。こうしたなか訪日外国人に人気の外食チェーンも現れ始めました。今回は訪日外国人の圧倒的口コミ人気のを誇る「一蘭」について、外国...

この中で、外国人が「一蘭」に熱狂する理由が書かれています。

 

①外国語表記の券売機

=訪日外国人観光客が言語のストレスなくオーダーができることは重要ポイント

 

②オーダー用紙で細かくカスタマイズできる

=欧米などではレストランで注文する際に、細かく好みを伝える習慣があります

 

この2つのポイントは、券売機だけでなく、ほかの飲食店にも応用ができますので

ぜひ、取り入れてみてくださいね。

 

訪日外国人観光客は、

日本食を食べることを楽しみにしています。

その満足度を高い状態にできるようなサービスを提供したいですね。

訪日客の70%が楽しみにしている「日本食」 最も満足度が高いのは「寿司」次は意外にも「肉料理」
日本を訪れる訪日外国人観光客は、そもそも何を目的に日本を訪れているのでしょうか?日本は海外には珍しい明確な四季、季節とともに移り変わる自然風景、大都市部でのショッピング、豊かな伝統文化などがありますが、実はその中で最も注目を集めているのは日本の料理なんです。インバウンド市場や各国の訪日外国人に関する調査やもっと詳しいイ...

 

訪日外国人観光客の期待値が高いものが、実際に行った際に期待はずれですと

とてもがっかりしてしまいますので、外国人観光客が求めているサービスを

抑えておきましょう。

満足度調査の「結果」だけで満足して大丈夫?「期待値とのギャップ」も確認しておこう
満足度が高い街には、次のお客さんもやってくる! 旅でその土地に行くのは「一生に一度きり」ということも多いかもしれません。 そのため、観光地では「高かろう、悪かろう」=ボッタクリ的な商売もあったように思います。 しかし、...

 

一蘭の浅草店は訪日外国人観光客へのホスピタリティがすごいらしい!

【ここは海外?】ラーメン一蘭 浅草店の外国人観光客を徹底的にもてなす姿勢がスゴい。 | 稼げるインバウンド コト消費ラボ
ラーメンはスシ・天ぷらを超えてしまった。 外国人に認知度が高い日本食といえば、昔から スシ・テンプラ でしたが、最近ではラーメンが大きく台頭してきています。 飲食店のクーポン情報を手がける ホットペッパー が訪日観光客に行った調査によると、 中国・台湾・香港・韓国・タイ・アメリカ・・・ どの国においてもラーメンの存在感...

一蘭の顔である「味集中カウンター」で一人で食べるのは寂しいというグループ向けに

テーブル席が用意されていたり、インスタ用の写真が撮影できるコーナーがあったり?!

 

訪日外国人観光客に人気の観光地、浅草で気づいたインバウンド対応については

こちらの記事にまとめています!

訪日外国人観光客に人気の浅草を散歩して最新のインバウンド動向チェック!
私は街にいるとき、常に、訪日外国人観光客の動きなどを観察しています。 たぶん、職業病というか、昔っから仕事とプライベートを切り分けられないので、 その時のメインテーマのことを常に考えている感じです。 外国人がレスト...

 

Cheers!!

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